Como dice el refrán: “aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid” vamos a tomar la polémica en torno al panga para hablar de las necesarias propiedades que aporta el pescado a nuestro organismo, en especial el omega 3.

¿Por qué nos obligan a comer pescado habitualmente?

El pescado es un alimento que aporta diversos nutrientes necesarios para el organismo como son:

• Proteínas: Las proteínas del pescado ayudan a reforzar el sistema inmunológico y la regeneración celular del organismo.
• Minerales como hierro, calcio, zinc o potasio, imprescindibles para reforzar el sistema nervioso y el correcto funcionamiento del cerebro
•  Vitamina A, D y E, que son especialmente importantes en niños en edad de crecimiento
• Omega 3: Su sustancia más importante ya que es básica para prevenir enfermedades cardiovasculares y mantener un equilibrio entre el colesterol bueno y malo.

Hay que tener en cuenta que el omega 3 está presente en un 20% de las propiedades del pescado así que si eres de los que no disfrutas comiendo este animal, siempre puedes apostar por los complementos vitamínicos de omega 3 y conseguir las proteínas, minerales y vitaminas de otros alimentos.

¿Por qué ahora el panga es tan malo?

El debate del panga se alarga durante décadas pero ha sido ahora que Carrefour ha decidido retirarlo de sus productos por su tremendo impacto medioambiental cuando han saltado las alarmas.

Este pescado blanco se cría casi en su totalidad en las cuencas del río Mekong y he aquí el quid de la cuestión: resulta que este río es uno de los más contaminados del mundo ya que todos los residuos tóxicos y vertidos del país van a parar a sus aguas.

Por eso se ha cuestionado la salubridad del pescado intuyendo que puedan verse infectados tanto por la proximidad como por la posibilidad de que beban de sus aguas.

Este último punto, el Ministerio de Sanidad ha asegurado que no es posible por lo que consumir panga no va a perjudicar la salud.

Pero hay que tener en cuenta que es uno de los pescados que menos porcentaje de propiedades tienen por lo que si lo que quieres es beneficiarte de sus valores nutricionales, quizás no es tu mejor opción.